[PDF.59nf] Control de Costes En Restauracion (Spanish Edition)

Control de Costes En Restauracion (Spanish Edition)

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 | #11611530 in Books |  2004-01 | Original language:Spanish | PDF # 1 | File type: PDF | 456 pages

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Esta obra ofrece una amplia visión general de los métodos de control de costes para la industria de comidas y bebidas e incluye explicaciones de cómo aplicar estos métodos de forma rentable. Presenta líneas de muestra sobre cómo evaluar, interpretar y planificar las operaciones de comidas y bebidas, con información financie

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